弁当日誌

とにかく続ける、をモットーに。旅にも出る。

ローストビーフで家飲み

今日は送別ランチからの残業でした。長い1日だった。(そして弁当は休み)月曜日はベルギービール持参でひさびさに来客があったので、家飲み。 ローストビーフもどき、豆腐のエビあんかけ、ナスとピーマンのオイスター炒め、さつまいもの甘煮、籠清のかまぼこ…

小田原散策

出張出張出張からの連休でご無沙汰してしまいました。 今週は送別ランチ連発なのでまたご無沙汰の予感です。先週の木金は通いで神奈川出張だったのですが、なんだか面倒だったので自主的に小田原にお泊まり。 ドミトリーひとりじめの図。 オススメされて、か…

素材素材素材弁当

麦ご飯、タンドリーチキン、モロヘイヤのおひたし、ゆでたまご、トマト。 何と何の炒め物、とかじゃなくて1料理につき1品目の工夫の乏しいお弁当。でも色合いは悪くないように思ってる。これhttp://www.sirogohan.com/sp/recipe/moroheiya/ を見て、モロヘイ…

ミートソーススパゲティとマフィン弁当

ミートソーススパゲティ、茹でブロッコリー、ゆでたまご、カットパイン、バナナマフィン。 久しぶりにパスタ弁当。この伸びきった麺が好きなんです。ラーメンもヤワめを注文するヤワな女なんですわたし。 バナナマフィンは昨日の夜焼いたので、おやつ用に持…

京都に行ってきた話 その1 京都鉄道博物館ほか

6月末の話を今更書くという。誕生日に合わせて3日間の休暇を頂戴し、土日をくっつけて5連キュー。せっかくの平日休みだから、普段混みそうなところで……雨でもまあ楽しめそうなところ……と考え、実はゆっくり回ったことのない京都に。 完全に私の趣味嗜好に偏…

茨城 奥久慈散策

18きっぷ消化試合として、茨城は奥久慈エリアに日帰りで行ってきました。(見てないけど)ひよっこで盛り上がってるエリアですね。東京方面から水戸に出るなら常磐線でひとっ飛びなのですが、今回は連れの都合で成田集合。 池袋ー(山手線)→日暮里ー(常磐線)→我…

出先で鯛パフェ

今日は出張につき弁当はお休みー 一時期、噂になってたこちら。 もっとぎっちぎちに詰め込まれてエグいのかと思ってたけどそうでもなかった。 生地がいちばんおいしかった。もちもち。それと明日からまた外出です。 人気ブログランキングへ

佐原で買ったもの

近いし!いつでも買えるし!と自制して買いすぎなかったつもり。油茂製油のラー油。 350年の歴史のあるごま油のお店(製油業というらしい)。もうすぐ帰省してくる弟が好きそうなので2つ買っておいた。モロヘイヤとピーマン。 暑い中歩いていった道の駅の直売…

ザーサイ弁当

麦ご飯、塩麹漬け鶏肉のねぎ炒め、ザーサイ、わさびしいたけ。 寝坊。随分前に買ったフレッシュザーサイという、まるごとのザーサイの漬物みたいなやつと残りもんを突っ込んだだけ。 好物なので贅沢に分厚くカットしたザーサイは薄切りの方がおいしい、とい…

佐原・成田散策

8月最終日曜日、私の趣味である青春18きっぷを使った日帰り旅行に行ってきました。 池袋→日暮里→成田→佐原→成田→東京→池袋と、18きっぷらしく行き(常磐線)と帰り(総武線)で使う路線を変えてみたり。 ……ホントは銚子で銚子電鉄に乗ろうかなと思ってたのに24時…

打倒病気弁当

麦ご飯、梅干し、ピーマン焼きびたし、自家製シュウマイ、わさびしいたけ、塩羊羹。 またしても木曜日から日曜日までお出かけしてて、間が空いてしまいました。塩羊羹は出先で買ったおいしいやつです。 友人宅に泊めてもらったら、直前まで風邪をひいてたと…

中村屋の麻婆豆腐弁当

麦ご飯、麻婆豆腐、梨。 テレビの影響で中村屋の麻婆豆腐の素を買ってみたら、これがとてもおいしい。山椒が別添えで、ちゃんと痺れる辛さがあるのが本格的。豆腐とねぎだけで出来るのもポイント高い。これは久しぶりにヒットだわ。ほんとは野菜も何か入れた…

怒涛だった今週の弁当

せっかく手のケガが治ったのに、今週は忙しすぎてほとんど弁当作れなかったなあ。昼休みも満足に確保できない、もしくは疲れてグッタリって有り様だったので外にご飯て気分でもなかった。結果、必然的に増えるコンビニ飯。 どうにか持参したセレクションをあ…

グリーンカレー弁当

麦ご飯にグリーンカレー、ミニトマトのピクルス。弁当だ弁当だ弁当だ!手抜きとはいえやっぱり嬉しい。徐々に復活していきたいところー グリーンカレーはロイタイのカレースープを使っているので、正しいグリーンカレーかというと微妙ね。 ミニトマトはケガ…

マンゴープリンと赤桃のタルト

手のケガのために1週間食事の全てを買い食いか外食で済ませたところ、すごい勢いで飽きました。 いや気に入りの近所のカレー屋さん行ったりとかは楽しかったんだけど、仕事忙しいと疲れて寄り道できず、どーしてもコンビニ飯→飽きるってなる。 特別美味くも…

ナンカレー弁当

月曜日の弁当。 ひよこ豆のカレー、ナン、グレープフルーツのスパイスマリネ。 ナンは無印のナンミックスで焼きました。ビジュアル的にちょっと攻めた弁当を作ったつもりだったけど、別に広げてもさもさ食べてても何も言われないのが弊社です。火曜日の弁当(…

池袋 先斗入ルで生姜バター醤油スパ

京野菜を使ったパスタのお店、先斗入ルが池袋にあると知ってランチに行ってきました。京都河原町が本店で都内にも何店舗かあるようです。サンシャイン近くとはいえ、かなり地味な場所。 夏野菜の生姜バター醤油パスタ。やっぱり賀茂茄子うまいなあー油を吸っ…

ゴーヤチャンプルー弁当2日分

昨日の弁当。 黒米入りご飯、ゴーヤチャンプルー、自家製シュウマイ、ぶどう。 今日の弁当。 黒米入りご飯、ゴーヤチャンプルー、わさびしいたけ(前に長野で購入)。 ゴーヤチャンプルーを作りおいて詰めました……ってだけの弁当です。 昨日上司やお偉いさんと…

手作りシュウマイ入り弁当

プレーンベーグル(オレンジクリームチーズ)、キャロットラペ、ミニトマト、自家製シュウマイ、ぶどう。洋風弁当とみせかけてシュウマイが共存している仕上がり。シュウマイ作りについ先日横浜中華街で購入した照宝の蒸籠をデビューさせました。確かこのセッ…

花火大会弁当2017

おにぎり(鮭)、鶏の唐揚げ、だし巻き玉子、ウインナー炒め、きゅうりのピリ辛漬け、枝豆のホイル焼き、ミニトマト、えび黒こしょう。地元の花火大会に弁当(つまみ)持参というのがここ数年のルーチンなので今年も弁当作り。暗くても視認できるつまみっていう…

青森に行ってきた話 買い物編

最終的にけっこうな重量になった買い物の数々。 八食センターで断りきれず買ったおみそ汁の具として使える海藻詰め合わせ。3個1000円。うち2つは休日当番を代わってもらった上司と、いつもおやつをくれるパートさんにあげた。 バラマキ用。しじみのみそ汁は…

青森の手ぬぐい弁当

水曜日の弁当。 黒米入りご飯、人参サブジ、ウインナー、塩麹漬けきゅうり、ゆでたまご。特にひねりの無い食材使い回し。手ぬぐいが青森で買った「青森づくし」という青森名物の総柄でかなりお気に入り。ちなみにかまわぬ製。ねぶた、にんにく、マグロ、イカ…

豚味噌漬け弁当

黒米入りご飯、豚肉の味噌漬け、キャロットラペ、塩麹漬けきゅうり。豚肉ロース切り身にみりんでのばした味噌をまぶして1日おき、オーブントースターで焼いた。分量適当だったけど、味噌も塩麹よろしく美味しくなりますな。そして本当にきゅうりが無くならな…

塩麹づくし弁当

黒米入りご飯、豚肉ピーマン椎茸の塩麹炒め、人参サブジ、塩麹漬けきゅうり。また1週間がはーじまーるよー 豚肉はロース切り身を細切りにして塩麹まぶして、残り野菜で炒めてみた。味付けも塩麹だけなのにウマイなー サブジは本に載ってたからやってみたけど…

池袋 宮城ふるさとプラザ

長野から友達が泊まりに来たので、そのお見送りで池袋まで。見送った後、久しぶりに宮城ふるさとプラザに立ち寄りました。白石うーめん×2、蔵王クリームスプレッドオレンジ、喜久福(ほうじ茶、抹茶)。白石温麺は短いこととノンオイルが特徴のそうめん。安く…

青森に行ってきた話② 八戸〜青森編

放置しすぎた青森旅行記。後半です。前日飲みすぎたけど頑張って5時起き。始発で本八戸→陸奥湊へ。 目当ては毎週日曜日に開催されているという、舘鼻岸璧朝市。駅からテクテク歩いて閑静な住宅街を抜けると突如として現れる海と人。朝6時前なんだけど。 魚介…

久々曲げわっぱ弁当

黒米入りご飯、小松菜のからし醤油和え、ウインナー、モロッコいんげんのきんぴら、塩麹漬けきゅうり。今週もおわり!冷蔵庫片付け弁当。久しぶりに曲げわっぱにご登場いただきました。 からし和えがちょっと辛すぎたかなー モロッコいんげんはゆでてみたら…

正しいタンドリーチキン弁当

麦ご飯、タンドリーチキン、塩麹漬けきゅうり、丸茄子のきんぴら風。昨日とほとんど変わってないけど、オーブントースターで焼いたから今日はタンドリーチキンが焦げてないのよー今週は割と早く帰れてるのだけど、そうすると夜が長いねえ。部屋も荒れない。 …

焦げタンドリーチキン弁当

昨日の弁当。 黒米入りご飯、梅干し、タンドリーチキン、塩麹漬けきゅうり、丸茄子のきんぴら風。タンドリーチキンをフライパンで焼いてみたらやっぱり焦げてしまったよ。でもいつもよりかりっとした仕上がり。意外とウマイ。 きゅうりと茄子は前回の買い出…

ぱぱっと牛丼弁当

牛丼、トマトサラダ。 週末に作りおきはしてたけどぱぱっと仕上げたかったので、冷凍庫ストックの牛丼の具を乗っけました。 トマトサラダは前にもらったけど好みじゃなかったドレッシング+風味変えに乾燥バジルをまぶして。そしてその週末のお買い物は、近…