食い意地の塊

とにかく続ける、がモットーの弁当記録中心に。旅にも出る。

お弁当

ポパイ弁当

麦ご飯、タンドリーチキン、きゅうりとわかめの中華和え、ほうれん草バターソテー。 土曜日から出かけるので冷蔵庫の中を一掃。 たっぷり余っていた茹でほうれん草。おひたし、ナムル、胡麻和えに落ち着きがちなところ久しぶりにバターソテーに……超ウマかっ…

チャーハン弁当とイタパセたまご弁当

昨日。 たまごとネギのチャーハン、ささみときゅうりのピリ辛和え、ブロッコリー芯のおひたし、鉄砲漬け。 どうにもチャーハン食べたい気分だったので有りものでシンプルに。今日。 麦ご飯、タンドリーチキン、イタリアンパタリとチーズの玉子焼き、ほうれん…

じゃこ天ひじき煮弁当とガパオライス

昨日。 麦ご飯と梅干し、じゃこ天入りひじき煮、ブロッコリー、いかの天ぷら(冷凍)。 今日。 ガパオライス、ブロッコリーにマヨ、じゃこ天入りひじき煮、鉄砲漬け(白瓜のピリ辛漬)。 今週は週末の作り置きを駆使して、どうにか作っています。おかずがダダか…

メンチカツドーン弁当

金曜日の弁当。 ゆかりご飯、スーパーのメンチカツ、ほうれん草おひたし、りんごの赤ワイン煮。 木曜の夜、うっかり半額のメンチカツを買いすぎてしまったばっかりに……がっつり弁当になってしまった。週末は出かける予定だったから、在庫も一掃したくて品数…

魚介ざんまい弁当

火曜日と水曜日の弁当をまとめて。麦ご飯、めかじき照り焼き、ほうれん草ナムル、トマト、新たまねぎポン酢。 タコ飯おにぎり、もずくスープ。 仕事で微妙に残業した結果、立ち寄ったスーパーで魚介類に半額シールのタイミングに遭遇してエビ、タコ、メカジ…

おいなりさん弁当

おいなりさん、水菜のおひたし、中華風玉子焼き、野菜豆。 月曜日は前日に仕込めるからちょっと凝ったものも作れる。 とはいえ、おいなりさんのお揚げはきつねうどんが食べたくなって買ってきた出来合いお揚げの残り物だけど。 日曜日に仕込んだいろいろをこ…

乱れぎみ弁当

昨日の弁当。 麦ご飯、いかの天ぷら(冷凍)、茄子のラー油ポン酢、セロリのピクルス、野菜豆。 寝坊したので乱暴に詰めこんだだけの作品。今日の弁当。 温野菜サラダ(冷凍野菜を解凍してドレッシングで和えた)、煮豚、茄子のラー油ポン酢。 ご飯を切らしてい…

簡単サバそぼろご飯

2色ご飯(サバそぼろと炒り卵)、蒸し茄子のラー油ポン酢。 たぶんテレビで見たんだと思うけど、「鯖の味噌煮缶を汁ごとほぐして炒めるとおいしいサバそぼろ」っていう記憶のみを頼りに、味噌煮缶を青ねぎ刻んだのとごまと一緒に炒めてみました。 ねっとりとし…

弁当4日分

ここ最近の弁当をまとめて。麦ご飯にごま塩、ハンバーグ、ブロッコリー、くるみ小女子。 プルコギ丼、もやし梅肉和え、わかめのナムル、くるみ小女子、ゆでたまご。 麦ご飯、ささみのピカタ、セロリの葉と油揚げの炒めもの、セロリのピクルス、くるみ小女子…

煮玉子おにぎり

セブンの水餃子スープ、煮玉子入りおにぎり。 昨日帰りが遅くて、それでも米だけは炊いて寝たので今日はおにぎりのみ。 浸かりすぎた週末の残り煮玉子をおにぎりにぶち込んでみた。しかし合っていたかというとウーン……味はいいんだけど、たまごとご飯があん…

金曜日のナムルと週末の持ち寄り弁当

先週は金曜日の弁当。 麦ご飯、ソースかつ(冷凍)、焼きたらこ、ひじきともやしのナムル、ブロッコリー。 ナムルの味がぼんやりしててイマイチだったため、長野の友達にもらったビミサン(だし醤油)をすこし加えたら、ちょうどいい感じに。やはり醤油味とひじ…

明太高菜うどん弁当

明太高菜うどん青ねぎ鬼乗せ、ひじきともやしのナムル、ブロッコリー。 うおおお色味が残念なダダかぶり。ナムルもうどんもごま油テイストで味もややかぶり。ちょっとしくじったねー でもうどんを炒めているときの匂いが素敵だったので明日のお昼が楽しみで…

カレー弁当とチャーハン弁当

最近の弁当をまとめて。ボンディのチーズカレー(レトルト)、麦ご飯、冷凍ブロッコリー、自家製ピクルス。 シンプルチャーハン(チャーシュー、ネギ、たまご)、きゅうり塩麹漬け、いか天ぷら(冷凍)、もやしナムル。 正統派チキンカレー、自家製ピクルス、金柑…

スクリューロックで味噌汁とジャムサンド弁当

結婚式の準備やら何やらで更新が滞っています。 上げそびれてる分の先週の弁当をまとめて。ゆかりご飯、ソースかつ、ゆき菜とベーコン炒め、野菜豆、トマト、豆腐とあおさ的な海藻の味噌汁。 スクリューロック味噌汁デビューをしてみたけれどやや飲みにくい…

オムライス風弁当といちごジャム

ケチャップライスチーズオムレツ添え、ブロッコリー、トマト、味の素のエビシューマイ。 大雪でも弊社は特に早上がりにならなかった。定時ですみやかに帰宅。わたしは家と会社が近いため、徐行運転にすこし参るくらいで大きな混乱もなく帰宅。 でも吹雪がひ…

冷凍食品に頼りきり弁当と出張メシ

ゆかりご飯、ちぢみほうれん草のナムル、味の素のエビシューマイ、野菜豆、ソースかつ。 久しぶりの弁当復帰は冷凍食品と市販品に頼りきった仕上がりになりました。買い出しをサボったので在庫に頼ったかんじ。先週の出張メシ。 出張2日目。 リンガーハット…

タイカレーとタリーズランチ

昨日。 前日の残りのレッドカレー、白菜の塩麹漬け。 今日。 タリーズでサラダピザとコーヒー。 今日から3日間はオフィス街に外出なので外ランチキメるぞ。 しかし初日にしてオフィスビル群からメシ屋を見つけられず、タリーズで物足りない(味は悪くないけど…

鍋材料リサイクル弁当

金曜日の弁当。 麦ご飯、梅干し、揚げ鶏団子、納豆と豆苗の厚焼き玉子、白菜おひたし。 どうしても葉っぱが食べたくて、高いけどまだましな白菜を買って鍋をしました。ほうれん草380円とか絶対買えないものな…… 残り物の鶏団子(スーパーで売ってたやつ)は片…

中村屋のあんかけたまご弁当ほか

昨日。 麦ご飯、中村屋のフカヒレあんかけがけたまご、切り干し大根煮(自家冷凍)、豆苗のおひたし。 今日。さぼったから家の在庫で。 カルディのカップラーメン、ゆかりと梅のおにぎり。 中村屋のレトルト麻婆豆腐の素が美味しいのでたまごにかけるだけのあ…

弁当初め2018

おにぎり2種(梅とゆかり、ごま塩)、豆腐とのりの味噌汁、いちご、高級みかん。 あけましておめでとうございます。先週から仕事はしていましたが、弁当作ってなかったのでこれが弁当初めです。 他人からもらった果物が美味しくてうれしい。 それにしても野菜…

煮込みハンバーグ弁当

麦ご飯、きのこ煮込みハンバーグ、いんげんソテー、スモっち入りポテトサラダ、梅干し。 梅干しが浮いていますが洋風弁当です。ハンバーグって意外と白いご飯が進む感じで好きです。 スモっちはけっこう前の山形物産展で買った残り。ポテトサラダに混ぜ込む…

ささみ使い回し弁当

昨日。 鯛そぼろ乗せ麦ご飯、タンドリーチキン、豆苗おひたし、野菜豆。 今日。 フーチバーじゅーしー、カニカマとねぎの厚焼き玉子、冷凍エビシュウマイ、ささみと豆苗ともやしのナムル、野菜豆。 年末に向けて冷蔵庫と冷凍庫の中身を一掃しようとしていま…

今週の弁当

麦ご飯、焼き鮭、いんげん胡麻和え、野菜天(市販)、玉こんにゃく、キウイ ご無沙汰しています。 しかも今週この1回で弁当が終了していました。師走に入ってからどうも忙しい。帰宅してそのまま寝てしまう日々が続いています。しかし本当の体力消耗の原因は過…

味噌汁とじゅーしー弁当

月曜日弁当。 フーチバーじゅーしーおにぎり×2、トマトサラダ(おかかと玉ねぎ)、豆腐とのりとあらめ(八戸の味噌汁の具)の味噌汁。 日曜日に久しぶりにダシを取って味噌汁を作ったので弁当にもしてみました。今年初のスープジャー。温かさをかなりキープでき…

フーチバーじゅーしーと焼きうどん弁当

先週2日分。木曜日。 フーチバーじゅーしー、えびとひじきのふんわり揚げ(冷食)、もやしポン酢、人参とこんにゃくのごま味噌炒め、野沢菜漬け、蒸しブロッコリーに牡蠣ドレッシング。 金曜日。 焼きうどん、ブロッコリー芯のおかか和え。 フーチバーじゅーし…

ミヤタヤのチョリソー弁当

鯛そぼろ乗せご飯、パセリとチーズ入り玉子焼き、ミヤタヤのチョリソー、人参とこんにゃくのごま味噌炒め、野沢菜漬け。 なんとか弁当が続いてホクホクしています。弁当があると心が豊かだ。たとえ仕事が年末に向けてだんだん忙しくなってきても…… ミヤタヤ…

鶏の塩麹唐揚げ弁当

鯛そぼろ乗せご飯、鶏の塩麹唐揚げ、人参とこんにゃくのごま味噌炒め、チンゲン菜ポン酢和え。 久々に夜に制作。おかげで揚げ物も。 あまい、しょっぱい、すっぱい、と味のバランス良好。 塩麹に漬け置いてた鶏肉に片栗粉まぶして、多めの油で揚げ焼きみたい…

超特急で牛丼弁当

えのき入り牛丼、人参とこんにゃくのごま味噌炒め、かいわれ大根のおひたし。 出張も休日も無い、まっとうに内勤の週がやっとやってきました。今週はたまった仕事を片付けるだけじゃなく、弁当も続くようにがんばりたい! と思いつつ、早速寝坊して冷凍庫の…

かぶの葉使い回し弁当

ここのところ泊まりの出張やら忙殺やらでろくに弁当が作れておらず、どうにか作った2つ。1週間に1つペースとは……恐ろしい……鯛そぼろのせ麦ご飯、肉詰めピーマン、ベーコンと長ネギの洋風肉じゃが、かぶの葉じゃこ炒め、かぶの甘酢漬け。 かぶとじゃこの混ぜ…

週明けのおかずたっぷり弁当

鯛そぼろ乗せ麦ご飯、だし巻きたまご、自家冷凍シューマイ、かぶの葉のじゃこ炒め、みそピーナツ、かぶとにんじんの温野菜サラダ。 週明けはおかずの充実度が違います。たまごが入ると弁当が華やぐなあ。 かぶとにんじんのサラダは前日の晩酌で蒸し野菜を作…