弁当日誌

備忘録。そして作り続けるための呪い。

パクチーハンバーグ弁当

ちりめん山椒のせご飯、パクチーハンバーグ、茹でブロッコリー、スモっち。 週の終わりは残りものが集いがち。合い挽きの賞味期限がピンチだったので、しなびかけた長ネギと冷凍庫のパクチーでパクチーハンバーグとしてみた……が超微妙。食べられるけど。パク…

今日のコンビニ飯

昨日は弁当が作れなかったのでした。 おにぎり(鮭、紀州南高梅)、とり野菜みそスープ。一昨日の夜が会社の花見飲み会で(なので弁当が飲み会仕様だった)、そこそこ飲んだけど物足りなくて、なんか軽めのカクテルでも作ってもらうかーと近所のバーに行った。 …

多分スモっちが主役弁当

きのこの洋風炊き込みご飯、スモっち、茹でブロッコリー、からし漬け。なかしましほさんレシピの炊き込みご飯、水加減ミスった……やわやわ……涙 炊飯器で炊いちゃってるし(本家は鍋)、万能ねぎ無かったからパセリで代用してるしと勝手にアレンジし放題だけど、…

ほぼ米弁当

ちりめん山椒のせご飯、からし漬け、野菜天(市販) 。 昨日とほとんど同じ、というか、昨日よりもおかずが減った。結果、米の比率がありえないくらい高い……昨日の夜、実家に帰省してた弟と母がウチの近所までやってきて、安くてウマい焼肉屋へ。 やっぱりうー…

年度はじめ弁当

ちりめん山椒のせご飯、からし漬け、野菜天、セブンの冷凍大学いも色味の地味さはもはや言うまでもなく…… からし漬けは京都で農家やってる友達からのもらいもの。ありがたや~ というわけで、今日自分で作ったおかずは無し!こんな日もある!いいの! むしろ…

多奈加亭のレモンパイ

今日は吉祥寺在住の友達gynちゃんに会いに吉祥寺へ。 多奈加亭に行くも混んでいるのでケーキをテイクアウトし、gynちゃんちで頂く。おいしい紅茶をささっと淹れてもらった。有難や~ 定番レモンパイはさわやかでやはりおいしい。マーガレットハウエルでトー…

飲み会弁当

ちりめん山椒おにぎり、ザーサイとたけのこと卵の炒め物、ほうれん草の胡麻和え、野菜天(市販)。昨日は先輩の送別会だったので、捨てられる容器で弁当。 東京弁当生活帖。のをマネしてみた。東京弁当生活帖。作者: 杉森千紘出版社/メーカー: セブン&アイ出版…

ナンプラー焼き

黒米入りご飯、豚肉のナンプラー焼き、ほうれん草のおひたし、野菜豆(市販)死蔵しかけてたナンプラーで焼いてみたけれど、生姜焼きの生姜なしバージョンみたいでいまいちパンチ無く、そのわりに調理後の部屋は臭い件。彩りって何。