週末は友達が来たり、友達んち行ったりして大量に食材を消費しました。
チヂミ、ナスとピーマン炒め、冷やしトマト。
画像にはないけどロイタイのトムヤムクンも作りました。
チヂミは粉少なめ油多めでかりっと仕上げるのが良いね。
持ち込んだおかず。
タケノコご飯(前に炊いて冷凍しといたやつ)、ナスとピーマン炒め、切り干し大根とひじきの煮物、かみなりこんにゃく。
日本酒大会だったのでやや和風に……まあ、なすピーマンはオイスターソース味だったけど。
たまった食材がだいぶ捌けてよかったよかった。
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