鯛そぼろ乗せご飯、パセリとチーズ入り玉子焼き、ミヤタヤのチョリソー、人参とこんにゃくのごま味噌炒め、野沢菜漬け。 なんとか弁当が続いてホクホクしています。弁当があると心が豊かだ。たとえ仕事が年末に向けてだんだん忙しくなってきても…… ミヤタヤ…

先日出張帰りに渋谷に行ってきた。渋谷というとたいてい東横のれん街やフードショーを巡回して終わってしまいがち、でしたが(セレクトが若くないという噂)、この度はじめてレストランフロアデビューを果たしました。 女子たちが行列しているチーズ料理専門店…

鯛そぼろ乗せご飯、鶏の塩麹唐揚げ、人参とこんにゃくのごま味噌炒め、チンゲン菜ポン酢和え。 久々に夜に制作。おかげで揚げ物も。 あまい、しょっぱい、すっぱい、と味のバランス良好。 塩麹に漬け置いてた鶏肉に片栗粉まぶして、多めの油で揚げ焼きみたい…

えのき入り牛丼、人参とこんにゃくのごま味噌炒め、かいわれ大根のおひたし。 出張も休日も無い、まっとうに内勤の週がやっとやってきました。今週はたまった仕事を片付けるだけじゃなく、弁当も続くようにがんばりたい！ と思いつつ、早速寝坊して冷凍庫の…

ここのところ泊まりの出張やら忙殺やらでろくに弁当が作れておらず、どうにか作った2つ。1週間に1つペースとは……恐ろしい……鯛そぼろのせ麦ご飯、肉詰めピーマン、ベーコンと長ネギの洋風肉じゃが、かぶの葉じゃこ炒め、かぶの甘酢漬け。 かぶとじゃこの混ぜ…

鯛そぼろ乗せ麦ご飯、だし巻きたまご、自家冷凍シューマイ、かぶの葉のじゃこ炒め、みそピーナツ、かぶとにんじんの温野菜サラダ。 週明けはおかずの充実度が違います。たまごが入ると弁当が華やぐなあ。 かぶとにんじんのサラダは前日の晩酌で蒸し野菜を作…

先週金曜日の弁当。 麦ご飯鯛そぼろ乗せ、チンゲン菜ポン酢和え、フーチャンプルー、かぼちゃサラダ。 記事上げたつもりで忘れてた。いかん、いかん。最近たるんどる。 フーチャンプルーは前に見た作り方を思い出して(調べてはいない)作ったけど、味が薄かっ…

白飯おにぎり、具付き海苔(梅、明太子) 時間なかったから今日はおにぎりだけー 山本海苔店の具付き海苔を買ってあったから持参して。 でももともとおにぎりの海苔はしっとり派、の私はこの海苔はおつまみとして食べた方がいいかもしれないなーと思った。なん…

実は先日こっそり岡山まで行ってきて、自分へのおみやげにジャンボにんにくを買ってきた。デカい！ ひとかけがこんな感じだもの。 確実に使い切れないと踏んで、半量はみじん切りにしてオリーブオイルに漬けました。 本来瓶は煮沸消毒……のところを、消毒用ア…

鯛そぼろ乗せご飯、牛丼の素、かぼちゃサラダ、もやしのナムル。 弁当不精気味ですが一応復活させました。 牛丼の素がイマイチ締まりのない味に仕上がってしまいました。たくさん作って冷凍したので、また再会するかと思うとなんだかなーという感じです。 か…

ご無沙汰してしまいました。 先週は2回しか弁当が作れなかったぜ！の図。麦ご飯、タンドリーチキン、蒸しブロッコリー、大根のきんぴら。 梅干しのせ麦ご飯、自家製シュウマイ、ブロッコリー芯のおかか和え、大根のきんぴら、小松菜とトマトの牡蠣ドレ和え。…