友人宅にてクリスマスパーティー(なぜか平日夜)をするということなので、いろいろ仕込みました。 ディズニーランドで見た、アレをつくりたいなと。アイシングクッキー！ しかし私がデコると海パン野郎やブリーフマン、ビキニ野郎や昭和のコメディアン風がめ…

麦ご飯、きのこ煮込みハンバーグ、いんげんソテー、スモっち入りポテトサラダ、梅干し。 梅干しが浮いていますが洋風弁当です。ハンバーグって意外と白いご飯が進む感じで好きです。 スモっちはけっこう前の山形物産展で買った残り。ポテトサラダに混ぜ込む…

昨日。 鯛そぼろ乗せ麦ご飯、タンドリーチキン、豆苗おひたし、野菜豆。 今日。 フーチバーじゅーしー、カニカマとねぎの厚焼き玉子、冷凍エビシュウマイ、ささみと豆苗ともやしのナムル、野菜豆。 年末に向けて冷蔵庫と冷凍庫の中身を一掃しようとしていま…

麦ご飯、焼き鮭、いんげん胡麻和え、野菜天(市販)、玉こんにゃく、キウイ ご無沙汰しています。 しかも今週この1回で弁当が終了していました。師走に入ってからどうも忙しい。帰宅してそのまま寝てしまう日々が続いています。しかし本当の体力消耗の原因は過…

月曜日弁当。 フーチバーじゅーしーおにぎり×2、トマトサラダ(おかかと玉ねぎ)、豆腐とのりとあらめ(八戸の味噌汁の具)の味噌汁。 日曜日に久しぶりにダシを取って味噌汁を作ったので弁当にもしてみました。今年初のスープジャー。温かさをかなりキープでき…

先週2日分。木曜日。 フーチバーじゅーしー、えびとひじきのふんわり揚げ(冷食)、もやしポン酢、人参とこんにゃくのごま味噌炒め、野沢菜漬け、蒸しブロッコリーに牡蠣ドレッシング。 金曜日。 焼きうどん、ブロッコリー芯のおかか和え。 フーチバーじゅーし…

鯛そぼろ乗せご飯、パセリとチーズ入り玉子焼き、ミヤタヤのチョリソー、人参とこんにゃくのごま味噌炒め、野沢菜漬け。 なんとか弁当が続いてホクホクしています。弁当があると心が豊かだ。たとえ仕事が年末に向けてだんだん忙しくなってきても…… ミヤタヤ…

先日出張帰りに渋谷に行ってきた。渋谷というとたいてい東横のれん街やフードショーを巡回して終わってしまいがち、でしたが(セレクトが若くないという噂)、この度はじめてレストランフロアデビューを果たしました。 女子たちが行列しているチーズ料理専門店…

鯛そぼろ乗せご飯、鶏の塩麹唐揚げ、人参とこんにゃくのごま味噌炒め、チンゲン菜ポン酢和え。 久々に夜に制作。おかげで揚げ物も。 あまい、しょっぱい、すっぱい、と味のバランス良好。 塩麹に漬け置いてた鶏肉に片栗粉まぶして、多めの油で揚げ焼きみたい…

えのき入り牛丼、人参とこんにゃくのごま味噌炒め、かいわれ大根のおひたし。 出張も休日も無い、まっとうに内勤の週がやっとやってきました。今週はたまった仕事を片付けるだけじゃなく、弁当も続くようにがんばりたい！ と思いつつ、早速寝坊して冷凍庫の…

ここのところ泊まりの出張やら忙殺やらでろくに弁当が作れておらず、どうにか作った2つ。1週間に1つペースとは……恐ろしい……鯛そぼろのせ麦ご飯、肉詰めピーマン、ベーコンと長ネギの洋風肉じゃが、かぶの葉じゃこ炒め、かぶの甘酢漬け。 かぶとじゃこの混ぜ…

鯛そぼろ乗せ麦ご飯、だし巻きたまご、自家冷凍シューマイ、かぶの葉のじゃこ炒め、みそピーナツ、かぶとにんじんの温野菜サラダ。 週明けはおかずの充実度が違います。たまごが入ると弁当が華やぐなあ。 かぶとにんじんのサラダは前日の晩酌で蒸し野菜を作…

先週金曜日の弁当。 麦ご飯鯛そぼろ乗せ、チンゲン菜ポン酢和え、フーチャンプルー、かぼちゃサラダ。 記事上げたつもりで忘れてた。いかん、いかん。最近たるんどる。 フーチャンプルーは前に見た作り方を思い出して(調べてはいない)作ったけど、味が薄かっ…

白飯おにぎり、具付き海苔(梅、明太子) 時間なかったから今日はおにぎりだけー 山本海苔店の具付き海苔を買ってあったから持参して。 でももともとおにぎりの海苔はしっとり派、の私はこの海苔はおつまみとして食べた方がいいかもしれないなーと思った。なん…

実は先日こっそり岡山まで行ってきて、自分へのおみやげにジャンボにんにくを買ってきた。デカい！ ひとかけがこんな感じだもの。 確実に使い切れないと踏んで、半量はみじん切りにしてオリーブオイルに漬けました。 本来瓶は煮沸消毒……のところを、消毒用ア…

鯛そぼろ乗せご飯、牛丼の素、かぼちゃサラダ、もやしのナムル。 弁当不精気味ですが一応復活させました。 牛丼の素がイマイチ締まりのない味に仕上がってしまいました。たくさん作って冷凍したので、また再会するかと思うとなんだかなーという感じです。 か…

ご無沙汰してしまいました。 先週は2回しか弁当が作れなかったぜ！の図。麦ご飯、タンドリーチキン、蒸しブロッコリー、大根のきんぴら。 梅干しのせ麦ご飯、自家製シュウマイ、ブロッコリー芯のおかか和え、大根のきんぴら、小松菜とトマトの牡蠣ドレ和え。…

中華丼もどき、野菜の塩麹漬け。 昨日の夜は突然しゃぶしゃぶが食べたくなったので、肉買ってきて、食べた。そして残りの肉と白菜を炒めてみました。けっこう日数経った茹でほうれん草も混ぜて。 ……と、中華丼を作ったつもりが、あんかけのあん部分が少なす…

昨日の弁当。 麦ご飯、ピーマン肉詰め(自家冷凍)、切り干し大根の煮物、ほうれん草おひたし、しば漬け。 今日は体力限界につき、セブンのかき揚げそばです。 会社の電子レンジで温めてたら、掃除のおっちゃんに｢やっぱり働いてると出来合いのモンになっちゃ…

麦ご飯、小松菜の牡蠣ドレッシング炒め、切り干し大根の煮物、しば漬け。 日曜日はテレビの前と台所を往復して過ごしたので、冷蔵庫が作り置きでいっぱいです。 切り干し大根は大量にできたので冷凍にも回したし、ほうれん草は茹でておいたし、ボケかけのり…

金曜日は出張だったため、木曜日の弁当。麦ご飯、ささみのピカタ、ほうれん草のおひたし、しば漬け。 ささみはネットで調べてキューピーのサイトに載っていたピカタに。 たまごをくぐらせる前にマヨネーズに漬けておくという。そのせいかとてもふっくら焼き…

麦ご飯、ウインナ炒め、ほうれん草とささみのナムル、野菜の塩麹漬け(きゅうりと人参)、しば漬け。 弁当は夜制作大作戦でどうにか続いております。 ここ数日急に寒くなって布団から出るのが辛いので。 ささみは最近会社の近くにオープンしたスーパーで100g55…

しそご飯、野菜の肉巻き(豆苗と人参)、ほうれん草ごま和え、ピオーネ。 梅干しを食べきった残りの赤しそを刻んでご飯に混ぜ込んでみました。フレッシュゆかりと考えてみた。 あと野菜の肉巻きは鍋の残りを組み合わせたものです。小間切れ肉で肉巻きを作るの…

タイトル通り、ブログタイトルを｢弁当日誌｣改め｢食い意地の塊｣といたしました。 もともと、仮のタイトルとしてつけた｢弁当日誌｣のまま半年近く経過してしまいましたのでね……タイトルも変わりましたところで、これまで通り、いやこれまで以上に地味な弁当を作…

先日家庭の事情で引っ越しをした(とはいえそれほど大きな移動ではない)実家にはじめて行って参りました。 渋谷を経由して行ったので、お昼を東急フードショー内にあるPARIYAで調達していきました。なかなか個性的なお惣菜がたくさんある素敵デリです。おシャ…

牛丼、ひじきの煮物、しば漬け。 前日作ろうと思ってたのに寝落ちし、朝解凍してつめただけの弁当。 牛丼の素と呼んでる、牛肉と玉ねぎを煮たものの冷凍を重宝します。牛肉が安い時しか作れないけど。やっと週末だー 毎週のように出かけてたツケで、体力の消…

麦ご飯、えびとひじきのふんわり揚げ(市販品)、キャベツのオイルサーディン炒め、ひじきの煮物(自家冷凍)、野呂本店のしば漬け。 弊社に中途採用でやってきたお姉さまが弁当女子だと判明し、なんだかやる気が出たので帰りは遅かったけど気合を入れて米炊いて…

呉市にあるパン屋さん、メロンパンのパンが池袋西武に来てたので買ってみました。｢ナナパン｣と｢メロンパン｣ メロンの網目が、よく見ると文字になってる。｢メロンパン｣｢めろんぱん｣｢MELONPAN｣などなど。 ナナパンの中身はチョコクリーム。みっしり。 一般的な…

麦ご飯、梅干し、小松菜と玉子の炒め物、ウインナー、白菜の塩麹漬け。 急いで突っ込んだ感アリアリな弁当(そして写真もなんか暗い、反省)。 昨日はバナナケーキも焼いたし、週末に向けて食材を消費してまいりますよー なぜ月曜日からこんなに意気込んでるか…

6月の京都紀行、2日目です。2日目は一生にいっぺんは見たかった天橋立を目指すことにしました。 電車はなんだか色々な種類の特急が出ているようだったが(鈍行の便が悪い予感がムンムン)、京都から特急きのさきで福知山に向かい、福知山から京都丹後鉄道に乗…