せっかく手のケガが治ったのに、今週は忙しすぎてほとんど弁当作れなかったなあ。昼休みも満足に確保できない、もしくは疲れてグッタリって有り様だったので外にご飯て気分でもなかった。結果、必然的に増えるコンビニ飯。 どうにか持参したセレクションをあ…

麦ご飯にグリーンカレー、ミニトマトのピクルス。弁当だ弁当だ弁当だ！手抜きとはいえやっぱり嬉しい。徐々に復活していきたいところー グリーンカレーはロイタイのカレースープを使っているので、正しいグリーンカレーかというと微妙ね。 ミニトマトはケガ…

手のケガのために1週間食事の全てを買い食いか外食で済ませたところ、すごい勢いで飽きました。 いや気に入りの近所のカレー屋さん行ったりとかは楽しかったんだけど、仕事忙しいと疲れて寄り道できず、どーしてもコンビニ飯→飽きるってなる。 特別美味くも…

月曜日の弁当。 ひよこ豆のカレー、ナン、グレープフルーツのスパイスマリネ。 ナンは無印のナンミックスで焼きました。ビジュアル的にちょっと攻めた弁当を作ったつもりだったけど、別に広げてもさもさ食べてても何も言われないのが弊社です。火曜日の弁当(…

京野菜を使ったパスタのお店、先斗入ルが池袋にあると知ってランチに行ってきました。京都河原町が本店で都内にも何店舗かあるようです。サンシャイン近くとはいえ、かなり地味な場所。 夏野菜の生姜バター醤油パスタ。やっぱり賀茂茄子うまいなあー油を吸っ…

昨日の弁当。 黒米入りご飯、ゴーヤチャンプルー、自家製シュウマイ、ぶどう。 今日の弁当。 黒米入りご飯、ゴーヤチャンプルー、わさびしいたけ(前に長野で購入)。 ゴーヤチャンプルーを作りおいて詰めました……ってだけの弁当です。 昨日上司やお偉いさんと…

プレーンベーグル(オレンジクリームチーズ)、キャロットラペ、ミニトマト、自家製シュウマイ、ぶどう。洋風弁当とみせかけてシュウマイが共存している仕上がり。シュウマイ作りについ先日横浜中華街で購入した照宝の蒸籠をデビューさせました。確かこのセッ…

おにぎり(鮭)、鶏の唐揚げ、だし巻き玉子、ウインナー炒め、きゅうりのピリ辛漬け、枝豆のホイル焼き、ミニトマト、えび黒こしょう。地元の花火大会に弁当(つまみ)持参というのがここ数年のルーチンなので今年も弁当作り。暗くても視認できるつまみっていう…

最終的にけっこうな重量になった買い物の数々。 八食センターで断りきれず買ったおみそ汁の具として使える海藻詰め合わせ。3個1000円。うち2つは休日当番を代わってもらった上司と、いつもおやつをくれるパートさんにあげた。 バラマキ用。しじみのみそ汁は…

水曜日の弁当。 黒米入りご飯、人参サブジ、ウインナー、塩麹漬けきゅうり、ゆでたまご。特にひねりの無い食材使い回し。手ぬぐいが青森で買った「青森づくし」という青森名物の総柄でかなりお気に入り。ちなみにかまわぬ製。ねぶた、にんにく、マグロ、イカ…

黒米入りご飯、豚肉の味噌漬け、キャロットラペ、塩麹漬けきゅうり。豚肉ロース切り身にみりんでのばした味噌をまぶして1日おき、オーブントースターで焼いた。分量適当だったけど、味噌も塩麹よろしく美味しくなりますな。そして本当にきゅうりが無くならな…

黒米入りご飯、豚肉ピーマン椎茸の塩麹炒め、人参サブジ、塩麹漬けきゅうり。また1週間がはーじまーるよー 豚肉はロース切り身を細切りにして塩麹まぶして、残り野菜で炒めてみた。味付けも塩麹だけなのにウマイなー サブジは本に載ってたからやってみたけど…

長野から友達が泊まりに来たので、そのお見送りで池袋まで。見送った後、久しぶりに宮城ふるさとプラザに立ち寄りました。白石うーめん×2、蔵王クリームスプレッドオレンジ、喜久福(ほうじ茶、抹茶)。白石温麺は短いこととノンオイルが特徴のそうめん。安く…

放置しすぎた青森旅行記。後半です。前日飲みすぎたけど頑張って5時起き。始発で本八戸→陸奥湊へ。 目当ては毎週日曜日に開催されているという、舘鼻岸璧朝市。駅からテクテク歩いて閑静な住宅街を抜けると突如として現れる海と人。朝6時前なんだけど。 魚介…

黒米入りご飯、小松菜のからし醤油和え、ウインナー、モロッコいんげんのきんぴら、塩麹漬けきゅうり。今週もおわり！冷蔵庫片付け弁当。久しぶりに曲げわっぱにご登場いただきました。 からし和えがちょっと辛すぎたかなー モロッコいんげんはゆでてみたら…

麦ご飯、タンドリーチキン、塩麹漬けきゅうり、丸茄子のきんぴら風。昨日とほとんど変わってないけど、オーブントースターで焼いたから今日はタンドリーチキンが焦げてないのよー今週は割と早く帰れてるのだけど、そうすると夜が長いねえ。部屋も荒れない。 …

昨日の弁当。 黒米入りご飯、梅干し、タンドリーチキン、塩麹漬けきゅうり、丸茄子のきんぴら風。タンドリーチキンをフライパンで焼いてみたらやっぱり焦げてしまったよ。でもいつもよりかりっとした仕上がり。意外とウマイ。 きゅうりと茄子は前回の買い出…

牛丼、トマトサラダ。 週末に作りおきはしてたけどぱぱっと仕上げたかったので、冷凍庫ストックの牛丼の具を乗っけました。 トマトサラダは前にもらったけど好みじゃなかったドレッシング＋風味変えに乾燥バジルをまぶして。そしてその週末のお買い物は、近…

黒米入りご飯、大根のじゃこ炒め、ししとうのバターしょう油炒め、つるむらさきのおひたし、みずのおしんこ、マッシュドかぼちゃ。この間の週末に考えなしに野菜ばかり買い漁ったため、こんな緑緑した弁当になりました。 ししとうはバター炒めにするとおいし…

麦ご飯、かぼちゃの煮物、大根のじゃこ炒め、みずのおしんこ、焼き明太子。今週2回目以上の登場のおかずたちばかりになってまいりました。 本日も教習のため、この他に夜用おにぎり1つ持参。 なかなか体力も限界です。無理矢理早く上がってるフシがあるため…

麦ご飯、梅干し、かぼちゃの煮物、中華炒め(豚肉筍チンゲン菜)、大根のじゃこ炒め。この間チンゲン菜を思いつきで買っちゃったので、豚肉と細切り筍でテキトーに炒めました。オイスターソースと片栗粉があると急にこなれた感じの味になるのね。 かぼちゃの煮…

梅シロップ第一弾はその後無事に回収され、会社でちびちび飲みました。梅酒のほうは、私はあまり梅酒飲まないので、主に我が家の来客たちが飲んでいます。日本酒で漬けたせいかまろやかで、それなりにおいしいです。第二弾の青梅を上野駅でやってた産直市で…

黒米入りご飯、梅干し、なすとししとうの揚げびたし、だし巻き玉子、大根のじゃこ炒め、みずのおしんこ。初シーガルが超がつくほどの和風弁当になってしまった……わっぱでもよかったかな。 みずのおしんこは先日の青森で買ってきたやつです。ついでにお弁当包…

新しい弁当箱がほしいなーとはけっこう前から考えてたんだよね。 ウチには実家から持参したわっぱ1つしか弁当箱がなかったので、チャーハンを入れたりは酷使しすぎじゃない？と母親に指摘されたり自分も気になってたりで、油ものにもにおうものにも適した弁…

今週もなんだかんだ忙しかった。眠気と戦いながら書いた記事をウッカリ消しちまって、ショックで再び書けずにいたあるよ。言い訳あるよ。木曜日弁当。 梅干しおにぎり、茄子とししとうの揚げびたし、パセリ入り玉子焼き、もやしとかいわれのナムル。 金曜日…

また2日分。忙しくても備忘録は毎日つけたかったー 弁当はどうにか続いてます。月曜日弁当。 黒米入りご飯、梅干し、キュウリの塩麹漬け、コンビーフキャベツ炒め入りオムレツ、えびとひじきのふんわり揚げ(市販)。冷凍庫がいよいよストックでパンク寸前なの…

麦ご飯、梅干し、ピーマンのだし浸し、ナスとひき肉のみそ炒め、キュウリの塩麹漬け。昨日(日付の上では一昨日)の飲み会仕様弁当。 これによりいただきものの野菜はだいぶはけました。ああ充実してた……飲み会は大学の同級生たちとだったのですが、今年〜来年…

変わり映えのしない2日分をお送りします。麦ご飯、えごまふりかけ、肉詰めピーマン、キュウリの塩麹漬け、黄色のミニトマト。ピーマンとミニトマトは先日メロンとともにやってきたもの。キュウリは京都の同級生より。 相変わらずのもらいもんライフ。トマト…

麦ご飯、えごまふりかけ、えびとひじきのふんわり揚げ(市販)、ナスのゆず胡椒ポン酢和え、オクラのおかか和え、黄色のミニトマト。ご無沙汰しすぎて色々ポンコツに。台所での動線もイマイチで時間はかかるわ、写真の向き(ずっとご飯を左にしてた)も逆。 6月…

青森の記事が書き上がっていないにもかかわらず、日曜日から京都に来ています。 実は28日が誕生日なので、3日連続の有休をもぎ取ってお祝い旅行をキメているのです。 一生に一度は来たかった天橋立でソフトクリーム食らうの図。また記事あげまーす。 人気ブ…