弁当日誌

備忘録。そして作り続けるための呪い。

塩麹豚ロースト弁当

黒米入りご飯、いかなごくぎ煮塩麹豚のロースト、わらびの煮物、茹でブロッコリーミニトマト

肉野菜米がいいバランスで満足満足。
塩麹豚は(今密かにはまっている)塩麹を半額肩ロースにまぶしてラップして置いておいたもの。消費期限は相当すぎたはずだけど臭くなってなかったからセーフ……のはず。オーブンで120℃で60分焼くっていうのをネットで見かけてやってみたけど、ちゃんと焼けたかよくわからず大体90分くらい焼いたようです。(ホント適当)

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弁当で豚食べたのに夜も豚を食べました。その模様は後ほど。






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